Receta de cordero al ajillo
¡Buenos días! Ayer ya os comenté por redes la importancia de aprovechar algunos tipos de carne que descartan únicamente por estética, ya que podemos encontrar auténticas gangas como el caso que os mostré en Instagram ayer (ver aquí) Se trata de falda o puntillita de cordero, es decir, la punta de las costillas de cordero que desechan para que todas las costillas tengan exactamente …