Recetas y tienda de cocina
Tal como te decía en mi anterior post de fideos guisados con sepia en esta época del año me apetecen los guisos y platos de cuchara. ¿Patatas con chorizo? Hoy te traigo unas patatas con chorizo que son una adaptación de la receta de la abuela en el que la diferencia la marcan tanto las patatas como el chorizo. Mi madre es gallega, y me …
En días fríos como los que estamos teniendo esta semana solo me apetece comida de cuchara, cosas calentitas, a ser posible caldosas que ayuden a entrar en calor y además sean sabrosas, como una buena caldereta o unos macarrones de la yaya. Este año estoy más decidida que nunca a disfrutar de cada momento, intentando que todo lo que me rodea se aproxime lo máximo …
Os traigo ahora una receta de esas rápidas, pero que son ricas y sabrosas, por supuesto, cuanto mayor calidad tenga la carne mejor sabor tendrá, pero a nosotros nos encanta este corte. ¿Sabes que es el lagarto ibérico? A pesar del nombre reptiliano, es un cordón del lomo de cerdo, una parte de la carne del cerdo que se extrae de la parte entre las …
En casa las verduras nos cuestan, a todos, aunque los purés de verdura tienen buena aceptación cuando vemos los trozos las cosas se complican… ya me gustaría que mis hijas fueran como esos videos de niños que practican el BLW que cogen ramilletes de brócoli y los comen como si fuera lo más delicioso del mundo, pero ellas el verde es un color que les …
Después de unos días de parón, en parte por las fiestas, y en parte por complicaciones personales, ¡hemos vuelto! Y nada mejor que un plato calentito y sano para estos días de invierno. Es una adaptación de una receta que me dió una compañera de trabajo, ¡Hola Stela! ¿Os gusta un buen puré de verduras? Prueba el nuestro. En este caso se puede preparar en …