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Receta de Puré gratinado de coliflor y calabaza

Acción de gracias se acerca y este año te voy a presentar una variación del menú  del año pasado, que os gustó tantísimo y tuvo miles de visitas (aún estamos flipando con ello). Desde hace algún tiempo estoy probando recetas bajas en carbohidratos y en las webs americanas se encuentran toda clase de recetas cetogénicas (o keto) que están riquísimas y son una forma diferente …